Malakan Kars Eski Kaşar Peyniri (1 Yıl Olgunlaştırılmış) Özenle seçilmiş inek sütünden, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel peynir, zaman içinde aromasını derinleştirir ve kendine özgü tadına kavuşur. En az 1 yıl süren olgunlaşma süreci, Malakan Eski Kaşar’a güçlü bir lezzet dengesi ve kalıcı bir aroma kazandırır.

Damak tadına düşkün olanların vazgeçilmezi olan Malakan Kars Eski Kaşar, gerçek eski kaşarın ne olduğunu bilenler için ideal bir tercihtir.

Göbek Kaşar Peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir.

Kars Taze kaşar peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir. 

Tamamen doğal süt ve geleneksel yöntemler ile hiç bir katkı ve koruyucu madde kullanılmadan imal edilmiştir.

Kars Malakan Peyniri, Rus Çarı II. Aleksandr tarafından 141 yıl önce Kars’a yerleştirilen Malakanların yaptığı ancak son yıllarda unutulmaya yüz tutan Malakan peyniri üretip sizlere sunuyoruz.

Göbek Kaşar Peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir.

Kars gravyer peyniri,  inek sütü ve şirden maya ile yapıldığı için günümüzde Kars’da üretimi yapılan bir peynir türüdür.

Taze kelle kaşar, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir.

Kars Eski Kaşar peyniri, Zengin aroması ile damak tadına düşkün olanların vazgeçemediği geleneksel lezzet Malakan Eski Kaşar, özenle seçilmiş inek sütlerinden üretilir. 

Zengin aroması ile damak tadına düşkün olanların vazgeçemediği geleneksel lezzet Malakan Eski Kaşar peyniri, özenle seçilmiş KOYUN VE KEÇİ sütünden üretilir.

Erzincan Tulum peyniri, koyun sütünden üretilir. Erzincan yöresine aittir. Yapılışı zordur. Çok hijyenik ortamlarda üretilir. 

Malakan Kars Çeçil Peyniri, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde yağı alınmış inek sütünden yapılan yumuşak kıvamlı, tuzlu ve sodyum oranı yüksek bir peynir çeşididir. 

Sadeyağ, tereyağının en saf halidir.
%99’dan fazla süt yağı içerir; suyu, tortusu ve ağırlık yapan her şey ayrıştırılmıştır.
Yanmaz, ağırlaştırmaz, yemeğe gerçek tereyağı lezzetini verir.

Bir kaşık sadeyağ, sıradan bir yemeği usta işi hale getirir.
Gerçek lezzeti arıyorsan, doğru yağ budur.

Malakan Kars Yağlı Çeçil Peyniri, inek sütünden yapılan yumuşak tuzsuz ve lezzetli bir peynir çeşididir. Kuymakta, eritmede, kahvaltıda ve hamur işlerinizde kullanabilirsiniz.

Göbek Kaşar Peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir.

Kars Taze kaşar peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir. 

Örgü peyniri üretim tekniği bakımından kaşar peynirine, bileşim yönünden ise beyaz peynir ile benzerlik göstermektedir. 

Kelle Eski Kaşar Peyniri, Zengin aroması ile damak tadına düşkün olanların vazgeçemediği geleneksel lezzet Malakan kelle Eski Kaşar peyniri, özenle seçilmiş inek sütlerinin karışımından üretilir. 

Malakan Kars Çeçil Peyniri, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde yağı alınmış inek sütünden yapılan yumuşak kıvamlı, tuzlu ve sodyum oranı yüksek bir peynir çeşididir. 

Van Otlu Beyaz Peynir, Doğal koşullarda yetiştirilen, hormonsuz beslenen inek sütünden elde edilen, yöresel otlarla aromalandırılan ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan şirden mayası ile hazırlanan özel üretim Van otlu peynirimiz.

Beyaz Peynir köy tipi, Doğal ortamında beslenen ve doğal koşullarda yetiştirilen, hormonsuz beslenen inek sütünden elde edilen, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan şirden mayası ile hazırlanan özel üretim kendine has tadı olan Kars Malakan beyaz peyniri

Ezine Beyaz peynir, Kazdağları’nın kuzey, batı, Ezine ve Bayramiç bölgelerinde doğal olarak beslenen ineklerden elde edilen doğal maya, tuz ve sütten üretilmektedir. 

Göğermiş peynir, genellikle Kars yöresine ait küflü bir peynirdir. Göğermiş peynir, insan sağlığı açısından sayısız faydaya sahiptir.

Taze kelle kaşar, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir.

Ezine Beyaz peynir, Kazdağları’nın kuzey, batı, Ezine ve Bayramiç bölgelerinde doğal olarak beslenen ineklerden elde edilen doğal maya, tuz ve sütten üretilmektedir. 

Malakan Kars Yağlı Çeçil Peyniri, inek sütünden yapılan yumuşak tuzsuz ve lezzetli bir peynir çeşididir. Kuymakta, eritmede, kahvaltıda ve hamur işlerinizde kullanabilirsiniz.

Beyaz Peynir köy tipi, Doğal ortamında beslenen ve doğal koşullarda yetiştirilen, hormonsuz beslenen inek sütünden elde edilen, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan şirden mayası ile hazırlanan özel üretim kendine has tadı olan Kars Malakan beyaz peyniri

Çörek otlu Erzincan Tulum peyniri koyun sütünden üretilir. Erzincan yöresine aittir. Yapılışı zordur. Çok hijyenik ortamlarda üretilir.

Erzincan Tulum peyniri, koyun sütünden üretilir. Erzincan yöresine aittir. Yapılışı zordur. Çok hijyenik ortamlarda üretilir. 

Çörek otlu Erzincan Tulum peyniri koyun sütünden üretilir. Erzincan yöresine aittir. Yapılışı zordur. Çok hijyenik ortamlarda üretilir.

Malakan Kekikli Göbek Kaşar Peyniri, Doğal Mera sütü şirden maya ve kaya tuzu kullanılarak doğal ve geleneksel yöntemler ile üretilmektedir. 

Malakan Kars İsli Çerkez Peyniri, Güçlü tadı ve yoğun kıvamı ile Kafkas yöresine ait  İsli Çerkez Peyniri hazırlanma sürecinde meşe odunu ateşinin közleri üzerine asılarak tütsülenir ve kurutulur. Bu füme tadında tütsülenmiş peyniri sofralarınıza aperatif olarak öneriyoruz. 

Malakan Kars Sepet Peyniri Geleneksel bir lezzet olan Sepet Peyniri inek, koyun  sütlerinin karışımı olarak sepet kalıplar içerisinde yaşlandırılır. Az tuzlu lezzeti ile kahvaltılara ve salatalara yakıştığı kadar meze olarak da peynir tabaklarınızda yer alması öneririz. 

Malakan Kars Eski Kaşar Peyniri (1 Yıl Olgunlaştırılmış) Doğal ortamda, kontrollü sıcaklık ve nem koşullarında 12 ay boyunca olgunlaştırılan Malakan Kars Eski Kaşar Peyniri; sert dokusu, yoğun aroması ve karakteristik lezzetiyle gerçek kaşar tutkunları için üretilmiştir.

Damak tadına düşkün olanların vazgeçilmezi olan Malakan Kars Eski Kaşar, gerçek eski kaşarın ne olduğunu bilenler için ideal bir tercihtir.

Sadeyağ, tereyağının en saf halidir.
%99’dan fazla süt yağı içerir; suyu, tortusu ve ağırlık yapan her şey ayrıştırılmıştır.
Yanmaz, ağırlaştırmaz, yemeğe gerçek tereyağı lezzetini verir.

Bir kaşık sadeyağ, sıradan bir yemeği usta işi hale getirir.
Gerçek lezzeti arıyorsan, doğru yağ budur.