Kavılca Bulguru 13.000 yıllık genetiği değişmeden günümüze ulaşmış kavılca buğdayından elde edilir. Elde edilmesinde klasik bulgur gibi kaynatma değil, yöresel bir usul olan çatlatma kullanılır. Kavılca bulguru fabrikasyon üretime geçememiş, yöre halkı ve özellikle ev hanımı köy insanları tarafından kısıtlı miktarda üretilmektedir. . Kendine özgü lezzeti ve genetik yapısının bozulmamış olması ile sağlığımız için faydalı bir gıda olaran kavılca bulguru, hazım gibi bir çok sindirim sorunlarından insanı uzaklaştırmaktadır.
Araştırmalara göre 9.000 yıldır insanlıkla beraber var olan kavılca bulgurunun antik bir tohum olduğu biliniyor. Ancak ucuz bulgur ve pirinç piyasaya girdikçe kavılca bulguru üretimi daha zahmetli olduğu için unutulmaya yüz tutmuştur. Kars yöresine ait geleneksek ve yerel tatlardan birisi olan kavılca bulguru ile gelecek nesillere daha doğal ürünler bırakacağımıza eminiz.
Müşteri Yorumları
Youmlar
Bu ürün için henüz bir yorum bırakılmamış
Yalnızca bu ürünü satın almış ve oturum açmış müşteriler yorum bırakabilir.