Kars Kazı 2.500- 2.750 Kg
- 10%Popüler

Kars Kazı 2.500- 2.750 Kg

(0 Müşteri Yorumu) 27 Adet satıldı

250.00 225.00

Kars Kazı, Kars’ın ilçe ve köylerinde nisan ayında meralarda otlayan, ekim ayından bu yana yalnızca arpayla besiye alınan ve kar yedikten sonra yağlanarak lezzetini alan kazların kesim işlemi sürüyor. Kesim öncesi kaz çiftliklerinde ve kümeslerde beslenen ve kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan kazlar, kesildikten sonra kazanlardaki sıcak suda kısa süre bekletilip tüyleri temizleniyor. Daha sonra tandır ateşi ya da ocakta ince tüyleri yakılarak tuzlanan kaz etleri, bir süre kurutularak kış sofralarına servis ediliyor.

Stokta yok

Stok kodu: MLKANPKAZ-02000 Kategoriler: Etiketler: ,

KAZ NASIL PİŞİRİLİR ? 

Özellikle kış aylarında Kars sofralarının vazgeçilmezi olan kaz eti, lezzeti olduğu kadar pişirmesi de zahmetli bir yemektir. Ancak bu besleyici yemeği pişirmenin püf noktaları şöyle; Tencereye kaz etinin üstünü kapatacak kadar su koyun. Kaz eti tuzlu olduğun için tuz eklemeye gerek yok. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 2,5 saat kadar pişmeye bırakın ve kazın yağı o suya kaynama esnasında geçmiş olacaktır. Pişen kazın suyunu dilediğiniz yemekte ve kazın yanında en çok tercih edilen bulgur pilavında kullanabilirsiniz. Daha sonra kaz etini fırın tepsisine alarak üzeri kızarıncaya dek 180 derece fırında pişirilir. Kaz suyu ile dilerseniz elma dilimli patates ile pişirme işlemi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Miktar

2 Kg, 2,250 Kg

Tedarikçi

Malakan Peynircilik

Menşei

Kars / Türkiye

Nasıl Pişirilir

160-170 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. 1 saat kadar dinlenen etin derisine küçük küçük delikler açın. Burada amaç bol yağlı olan kaz etinin yağının pişerken o deliklerden dışarı akabilmesidir.

Ancak dikkatli olun, eti değil sadece deriyi delmelisiniz.

Kazınıza tuz ve karabiber serperek derin bir kap içinde önceden 160 derecede ısıtmış olduğunuz fırına koyun. 1 saat pişirdikten sonra kazı fırından alın. Daha sonra kullanmak üzere akmış olan yağlarını başka bir kaba aktarın ve kazı ters çevirerek 1 saat daha pişirin. Bu esnada yanına patates de ekleyebilirsiniz. Kaz 2 saat piştikten sonra fırının derecesini 135 dereceye düşürerek ortalama 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Kazınızın yeterince kızarıp yumuşadığını düşündüğünüz an fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Kargo

Bu ürün genellikle 24 saat içerisinde kargoya verilmektedir. Tahmini teslimat süresi 2 iş günüdür. Ürünlerimiz güvenli korunaklı kutularda paketlenerek kargoya teslim edilmektedir.
Perşembe ve Cuma günü, müşteri memnuniyeti açısından süt ürünleri grubunda ürün kargolaması yapılmamaktadır. Bu günlerde verilen siparişler Cumartesi veya Pazartesi hazırlanır en uygun şekilde sevk edilir.

Müşteri Yorumları
0
0 Yorum
5 Yıldız
0%
4 Yıldız
0%
3 Yıldız
0%
2 Yıldız
0%
1 Yıldız
0%
Youmlar

Bu ürün için henüz bir yorum bırakılmamış

Yalnızca bu ürünü satın almış ve oturum açmış müşteriler yorum bırakabilir.

Bu ürünü alanlar bunları da aldı

0

TOP

X